| Название | Описание | Размер (диаметр) |
| Мелкая столовая тарелка | Основная тарелка для вторых блюд | 24-27 см |
| Глубокая столовая тарелка | Для вторых блюд с соусами | 20-24 см |
| Овальное блюдо | Для рыбных блюд и мяса с гарниром | 30-35 см |
- Фарфоровые - классический вариант для ресторанов
- Керамические - популярны для домашнего использования
- Стеклянные - современный дизайн, устойчивость к температурам
- Металлические - редко используются для вторых блюд
- Фарфор сохраняет тепло блюда дольше
- Керамика более устойчива к повреждениям
- Стеклянные тарелки подходят для микроволновой печи
| Название | Происхождение |
| Ассьет | Французское название столовой тарелки |
| Тренчер | Средневековая деревянная тарелка-подставка |
| Столовая доска | Старинное русское название |
- Использование столовых тарелок с подогревом
- Появление квадратных и прямоугольных форм
- Раздельные тарелки с секциями для разных компонентов блюда
- Эко-посуда из бамбука и пальмовых листьев
Мелкая столовая тарелка ставится на сервировочную, расстояние от края стола - 2 см. Для формальных ужинов допускается замена тарелки перед подачей каждого блюда.
- Размер - меньше суповой, но больше десертной
- Глубина - обычно плоская или слегка вогнутая
- Край - ровный или слегка загнутый
- Узор - часто расположен по краю
| Тип тарелки | Отличительная черта |
| Для супа | Глубокая, с широкими бортами |
| Для второго | Плоская, среднего размера |
| Десертная | Маленькая, часто с украшениями |
